營養價值：

黑小米富含多種維生素，其中維生素A和B1含量高。另外，黑小米中礦物質含量豐富，尤其是鋅元素含量高，在常見的黑色食品中僅次于黑麥。

種植條件：

武鄉縣位于山西省東南部，屬于黃土丘陵區，平均海拔800-1300米。該地區屬于暖溫帶氣候，年平均氣溫9.2℃，無霜期165天左右，四季分明，春季干旱多風，夏季炎熱多雨，秋季溫和涼爽，冬季寒冷少雪。年日照時數2800小時，年高溫度37.7℃，年低氣溫-26.2℃。適宜的自然氣候和肥沃的土壤為武鄉小米生長創造了優良的自然條件。

地域保護：

武鄉小米的地理標志保護的區域范圍為長治市武鄉縣所轄的多個鄉鎮，這為武鄉小米提供了獨特的地域特色和品質。

質量技術要求：

武鄉小米的生產有特定的生產方式，包括種植地類的選擇、整地施肥、種子準備、田間管理、適時收獲、脫粒貯藏和生產記錄要求，產品質量符合國家農產品質量標準。

專用標志使用：

武鄉小米的生產者在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標志，須向登記證書持有人提出申請，并按照相關要求規范生產和使用標志。