山西三里灣農業科技有限公司生產的石磨面粉是一種采用傳統石磨工藝加工的面粉，它以原旱地紅皮小麥為原料，通過傳統石磨工藝在低溫條件下低速研磨而成。這種加工方式使得石磨面粉地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質。

產品特點：

營養豐富：石磨面粉生產過程中的低溫研磨避免了高溫對面粉營養的破壞，完整保留了小麥的營養成分。

口感獨特：石磨面粉因為保留了麥胚芽，研磨中不發熱，做成面食時麥香味非常濃，口感柔韌且筋道。

健康益處：石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍，對人體健康非常有益。

制作工藝：

石磨面粉的制作工藝包括原料選擇、清理雜質、水分調節、潤麥、石磨研磨、過篩、分級、晾曬、包裝和儲存等步驟。石磨研磨與過篩是其核心環節，石磨面粉可以分普通石磨面粉、石磨餃子粉、石磨全麥粉等不同等級。